Bemutatjuk a 4×3 leggyakoribb hibát, amit a legtöbb Horeca vállalkozás területtől függetlenül folyamatában elkövet.
.
A tanulmány letöltéséhez kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!
NAIH adatkezelés nyilvántartási számunk:
NAIH-85644/2015.
A tanulmányban a következő gyakori hibákról olvashat:
Általános üzleti hibák
1) Üzleti vakság
2) Struccpolitika
3) Az EGO felülkerekedése
Üzemeltetési és gazdálkodási hibák
4) Hanyag áruátvétel
5) Pazarló energia és kellékfelhasználás
6) „Elszállt” túlórapénzek
Vendégkezelési hibák
7) Az igényfelmérés hiánya
8) Lerázó testbeszéd
9) Kiegészítő ajánlás hiánya
Vendégszerzési hibák
10) A stratégia hiánya
11) A rossz marketing eszközök használata és a mérés hiánya
12) Nincs adatbázis a vendégekről
