All posts by Horeca Marketing

Tisztelettel meghívjuk a turisztikai vállalkozások, önkormányzatok, TDM és egyéb turisztikai szervezetek képviselőit 2016. április 9-10-én Budapestre a Hotel Gellért Gyógyszállóba megrendezendő Országinfó Turisztikai Kiállításra és Vásárra és a Kapcsolatépítő Gálavacsorára. A kiállítás a Hotel Gellért Zene termében, a gálavacsora április 9-én este 20 órától a Hotel Gellért Duna Éttermében kerül megrendezésre.

A rendezvény célja Budapest és a többi belföldi turisztikai desztináció együttműködésének, és információcseréjének az erősítése. Az Országinfó Turisztikai Kiállítás és Vásár a nagyközönség számára NYITOTT és INGYENES!

Időpont: 2016. április 9-10.
Helyszín: Budapest, Hotel Gellért Gyógyszálló

KIÁLLÍTÓKNAK

Kiállítóként elérhet több ezer potenciális Budapesti vendéget,vásárlót és Budapesten tartózkodó turistát, valamint a két napos program alatt szakmai kapcsolatotokat építhet új ismereteket szerezhet.

Induló csomag ajánlat:

• 1/8 oldal felületen megjelenés az áprilisi TURISMO Havilapban*
• Bemutatkozó imaege film vagy hirdetés megjelentetése 12 hónapig a TURISMO Online újságban*
• A település és a kiállító webes elérhetőségének a megjelentetése április 4 – 8-ig 5 alkalommal a naponta 180.000 példányban.megjelenő, 286.000 olvasót elérő Budapesti METROPOL újságban
• Kiállítási lehetőség április 9-10-én Hotel Gellértben az Országinfó Turisztikai Kiállításon (90 x 80 cm-es asztalfelület és szék biztosításával)
• Részvétel egy fő részére április 9-én szombaton az esti gálavacsorán (3 fogás + ital csomag) Gellért Hotel Duna Éttermében
• A csomag ára: 40.000 Ft

Kapcsolatépítő Gálavacsora részvételi díja: 12.000 Ft

Kiállítók további vacsora részvételi jegyeket 20% kedvezménnyel igényelhetnek!

Jelentkezés kiállítóknak

Kovács Flóra, e-mail: iroda@orszaginfo.eu, telefon: 06-30-504-32-53, 06-70-303-99-88
Főszervező: 06-20-267-25-23, e-mail: hu@orszaginfo.eu

Március 11-én pénteken megrendezésre került a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara által szervezett EuroSkills nemzetközi ifjú szakemberek versenyének szakács és pincér válogató versenye. A rendezvénynek a BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája adott otthont. A versenyre jelentkezőkből 3-3 fő jutott tovább a következő megmérettetésre.

Továbbjutó szakácsok:

• Ramocsai Barbara
• Pereszlényi Alexandra
• Jándi Lőrinc

Továbbjutó pincérek:

• Török Bettina
• Szántay Péter
• Császár Attila

A verseny mintegy 6 órán keresztül tartott, miközben nemcsak szakmai tudásukról, technológiai- és alapanyag ismeretükről, kreativitásukról adtak számot a versenyzők, hanem angol nyelvismeretükről is. A kommunikáció – feladatismertetés, menüírás, kitálalt ételek és elkészített koktélok, valamint a munkafolyamatok bemutatása -, angol nyelven történt.

A szakácsok 4 modult teljesítettek:

1. zöldségdarabolás
2. krémleves
3. halétel
4. tányérdesszert

A pincérek:

1. koktélt kevertek
2. terítettek
3. gyümölcsöt faragtak
4. flambíroztak

A zsűri neves séfekből és elismert szakemberekből állt, akik komoly értékelőrendszerben előre meghatározott szempontok alapján pontoztak. A most kiválasztott legjobbak a Szakma Sztár Fesztivál keretében döntő válogatáson vesznek részt. Innen már csak 1-1 versenyző juthat tovább a 2016. decemberében megrendezésre kerülő svédországi göteborgi Euroskills nemzetközi versenyre.

MEGHÍVÓ
A szervezők szeretettel várják Önt is a Szakma Sztár Fesztiválon, a szakács és pincér verseny döntőjén.

Időpont: 2016. április 18-19.
Helyszín: Budapest, Hungexpo
Részletek: www.szakmasztar.hu

Szervezők: a Budapesti Gazdasági Egyetem, a Budapesti Vendéglátóipari és Humán Szakképzési Centrum és Gundel Károly Szakképző Iskolája, valamint a Magyar Vendéglátók Ipartestülete

A Magyar Vendéglátók Iparegyesülete éttermi Gasztrotúrájának mostani állomása Buda új kulináris étterme, az Émile volt. Az ebédet Kövér Gergő séf varázsolta elénk, melynek elfogyasztása közben megvitathattuk a szakma aktuális témáit.

Mit kell tudni az Émile-ről?

A hely nevét Émile Gerbeaud-ról kapta, aki 1908-ban saját kézzel rajzolta “a kakaó lovagja” logót, amit azóta védjegyként be is jegyeztek. Az épületet 2014. elején kezdték el felújítani azzal a céllal, hogy egy igazi kulináris törzshelyet hozzanak létre Budán, éppen úgy, mint a pesti megfelelőjében, a Gerbeaud-nál. Úgy gondoljuk, ezt a célt sikerült elérniük a tulajdonosoknak.

Nézzük, mit találhatunk a villaépületen belül?

36 férőhelyes éttermet látványkonyhával, egy 55 és egy 20 fős café-bart, üzleti megbeszélésekre vagy szűk családi rendezvényekre egy 12 fős kis szalont. Továbbá különleges kézi készítésű Gerbeaud csomagolt termékeket, mint macskanyelvet, bonbont, konyakmeggyet, valamint macaront fogyaszthatunk a cukrászdában, sőt jó idő esetén a kertben lehet élvezni a friss levegőt, a madárcsicsergést. Ha teheted, látogasd meg őket Te is: www.emile.hu

Megtartotta idei első Képviselő Testületi ülését az MVI, amelyen Bardóczy Ákos Kolos is részt vett. Az eseményen több dologról született döntés, többek között:

• a Gundel emléktábla állításával kapcsolatos ügyvitel
• az Artisjus Tarifa Munkacsoportban való közreműködés
• az áprilisi “Szakma Sztár” rendezvényen való részvétel
• a májusi SIRHA kiállításon szakmai konferencia szervezése
• az EUROSKILLS versenyen való támogatói megjelenés
• és kijelölésre került az idei MVI Gálaebéd időpontja

Garantáljuk, hogy az Magyar Vendéglátók Ipartestülete 2016-ban is energikusan, nagy lendülettel és komoly tervekkel lát neki a munkának!

2016. első MVI-s éttermi Gasztro-túrájának állomása a Rosenstein Vendéglő volt. Kifogástalan ízek, barátságos kiszolgálás, igazi családi vendéglátás, ahol a tudás apáról fiúra száll, miközben a megújulás a hagyományőrzés mellett szintén “szerepel az étlapon”. Rosenstein Tibor vérbeli vendéglátós, akinek legfontosabb elismerés: az elégedett vendég. Az MVI által 2014. évben az “Év Vendéglőse” díjat kapta, melynek emlék üvegplakettje most került átadásra.”

Átadásra került az “Év Vendéglőse” díj. Gratulálunk Molnár Attilának! Az évzáró MVI vezetőségi ebéden mi is helyet kaptunk Bardóczy Ákos Kolos MVI elnökségi tag személyében. Nézd meg az eseményen készült fotókat Te is.

Előadóként részt vettünk a Hsm Szakmai Baráti Kör 37. évadzáró találkozóján. A rendezvényről a Turizmus.com is készített egy beszámolót, amit ide kattintva érhetsz el. Nézd meg az eseményről készült képeket! Látsz ismerős arcokat?

Nagy sikerrel zajlott a Magyar Vendéglátók Ipartestületének 2. Gundel Károly Díjátadó Gálaebédje. Az MVI által alapított rangos szakmai elismerést, a Gundel Károly-díjat 2. alkalommal adták át.

A díjazottak:
– Bíró Lajos a Bock Bisztró tulajdonosa,
– Garaczi János a lajosmizsei Tanyacsárda társtulajdonosa és
– Jakabffy László gasztronómiai szaktanácsadó, az Alabárdos Étterem korábbi sikeres vezetője

Gratulálunk a díjazottaknak, és sok sikert kívánunk a jövőben!

Gasztrotúra Ausztriában a Magyar Vendéglátók Ipartestülete szervezésében.